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Cardápios

SUGESTÕES DE CARDÁPIOS COM CHURRASCO


BRAZIL I

BRAZIL II

BRAZIL III

Cardápio Especial Para Confraternização
Cardápio Especial Para Confraternização

ENTRADA (03 opções)

- Mini espetinho de frango
- Cestinha de Legumes
- Pão de batata recheado com patê
- Sanduíche de metro com patê de frango
- Barquetes de maionese e frango

BEBIDAS DE PRIMEIRA LINHA

- Cerveja Skol e Brahma
- Coca-Cola e Guaraná Tradicional e Diet
- Fanta Uva e laranja
- Água Mineral com gás e sem gás

CARNES

- Picanha
- Alcatra
- Maminha
- Fraldinha
- Cortes de Frango desossados
- Cortes suínos assados
- Linguiça Toscana de pernil e frango
- Torresmo pururuca

GUARNIÇÕES (ESCOLHER 04 OPÇÕES)

- Arroz branco
- Farofa crocante
- Feijão tropeiro ou Tutu de feijão
- Maionese de Legumes
- Salada Verde
- Salada tropical
- Salada de legumes
- Salpicão

ACOMPANHAMENTOS

- Batatinhas ao vinagrete
- Vinagrete
- Tempero para saladas
- Pão Francês

SOBREMESA (escolher 01 opção)

- Sorvete de massa sabores
- Mesa de Frutas
- Salada de frutas

ENCERRAMENTO

- Café Colonial
- Licor de menta ou chocolate
- Balas de menta

OPCIONAL

- Coquetel de frutas com ou sem álcool
Cardápio Especial Para Confraternização
Cardápio Especial Para Confraternização

ENTRADA (03 opções)

- Canapés
- Ball de carne seca
- Mini espetinho de frango
- Cestinha de Legumes
- Pão de batata recheado com patê

BEBIDAS DE PRIMEIRA LINHA

- Cerveja Skol e Brahma
- Coca-Cola e Guaraná Tradicional e Diet
- Fanta Uva e laranja
- Água Mineral com e sem gás

CARNES

- Picanha
- Contra filé
- Alcatra
- Maminha
- Fraldinha
- Cortes Suínos assados
- Cortes de Frango desossados
- Linguiça Toscana de pernil e frango
- Torresmo pururuca

GUARNIÇÕES

- Arroz branco
- Feijão tropeiro ou Tutu de feijão
- Farofa crocante
- Batatas sauté

SALADAS

- Salada verde
- Salada tropical
- Salada de legumes
- Salada de maionese
- Salada Cesar
- Salpicão

ACOMPANHAMENTOS

- Batatinhas ao vinagrete
- Cebolete frio
- Vinagrete
- Tempero para saladas
- Pão Francês

02 SUGESTÕES DE SOBREMESAS

- Mesa de Frutas
- Sorvete sabores

ENCERRAMENTO

- Café Colonial
- Licor de menta ou chocolate
- Balas de menta

OPCIONAL

- Coquetel de frutas com ou sem álcool
Cardápio Especial Para Confraternização
Cardápio Especial Para Confraternização

ENTRADA (04 opções)

- Canapés
- Ball de carne seca
- Mini espetinho de frango
- Bolinhas (Queijo, presunto ou milho com catupiri)
- Pasteis assados (carne, frango, pizza ou palmito)
- Mini Folhado (Palmito ou Frango)
- Cestinha de Legumes
- TABUA DE FRIOS nas mesas dos convidados

BEBIDAS DE PRIMEIRA LINHA

- Cerveja Skol e Brahma
- Coca-Cola e Guaraná Tradicional e Diet
- Fanta Uva e laranja
- Água Mineral com e sem gás

CARNES

- Picanha
- Alcatra
- Maminha
- Contra Filé
- Cortes de frangos desossados
- Cortes suínos assados
- Linguiça Toscana de pernil e frango
- Costela Bovina na brasa
- Torresmo pururuca
- Espetinhos Mistos (carne porco e frango, coração de frango e queijo coalho - Regados com cebola, pimentão e abacaxi)

SALADAS

- Maionese de legumes
- Salpicão de frango
- Macarrão com atum
- Salada mista
- Batatas sauté
- Abobrinha e jiló
- Brócolis ou Repolho ao sugo

ACOMPANHAMENTOS

- Arroz branco e carreteiro.
- Feijão tropeiro ou Tutu de feijão
- Farofa crocante
- Tempero para saladas
- Cebolete frio
- Vinagrete
- Pães

03 SUGESTÕES DE SOBREMESAS

- Mesa de doces
- Mesa de Frutas
- Sorvete sabores

ENCERRAMENTO

- Café Colonial
- Licor de menta ou chocolate
- Balas recheadas

OPCIONAL

- Coquetel de frutas com ou sem álcool

SUGESTÕES DE COQUETEL


BRAZIL I

BRAZIL II

ADICIONAIS

Cardápio Especial Para Casamento
Cardápio Especial Para Casamento

ENTRADAS

- Canapés de azeitona, tomate seco e ervas finas
- Mix de castanha e pistache
- Cestinha de Legumes
- Coquetel de frutas com ou sem álcool

BEBIDAS DE PRIMEIRA LINHA

- Cerveja Skol e Brahma
- Coca-Cola e Guaraná Tradicional e Diet
- Fanta Uva e laranja
- Água Mineral com gás e sem gás

SALGADOS FINOS (06 OPÇÕES)

- Canapés de Damasco com queijo Gorgonzola
- Carolina Recheada)
- Canudinho Recheado com creme de Palmito, Frango)
- Cestinha de Legumes
- Crespinho de Milho
- Cigarrete
- Croquete de Bacalhau
- Douradinho de Bacon
- Enroladinho de Bacon com Ameixa
- Mini Folhado (Palmito ou Frango)
- Mini croassaint de Queijo, Presunto ou Calabresa

SALGADOS(06 opções)

- Canapés (Azeitona, Tomate Seco)
- Coxinhas
- Empadinhas
- Risoles (Camarão, Frango, Calabresa, Queijo, Pizza)
- Bolinha de Queijo
- Trouxinha de Brócolis
- Croquetes
- Mini Esfiha  Mini Kibe
- Pastel Assado (Frango, Palmito)
- Barquete de Maionese ou Cestinha de Legumes
- Pão de batata com Patê
- Espetinho de Frango

ENCERRAMENTO

- Café, Petit-Fours, Balas recheadas e licor

Cardápio Especial Para Casamento
Cardápio Especial Para Casamento

ENTRADAS

- Canapés de azeitona, tomate seco e ervas finas
- Mix de castanha e pistache
- Ball de carne seca
- Cestinha de Legumes
- TABUA DE FRIOS nas mesas dos convidados
- Coquetel de frutas com ou sem álcool

BEBIDAS DE PRIMEIRA LINHA

- Cerveja Skol e Brahma
- Coca-Cola e Guaraná Tradicional e Diet
- Fanta Uva e laranja
- Água Mineral com e sem gás

FINGER FOOD: (04 OPÇÕES)

- Tabule com lascas de amêndoas
- Florzinha de salame com molho pesto
- Ervas finas com uva Thompson
- Manga com blanquet de peru
- Mousse de tomate seco
- Mousse de azeitonas
- Figo com nozes e presunto Parma
- eléia de pimenta com Catupiry
- Geléia de menta c/Catupiry e pimenta
- Gorgonzola com lasquinha de morango - Presentinho com pesto de tomate seco

SALGADOS (08 OPÇÕES)

- Empada de Frango
- Empada de palmito
- Esfiha de Carne
- Esfiha de Ricota Catupiri
- Folhado de Goiabada
- Folheado de Azeitona
- Folheado de Tomate seco com catupiri
- Mini hot-dog.
- Mini quiche de ricota
- Mini quiche de ricota com passas ou ricota com calabresa;
- Pão de batata (recheado com patê)
- Pastel de calabresa
- Pastel de Goiabada
- Pastel ricota com presunto
- Trouxinha de brócolis
- Ball de carne seca com abóbora
- Ball de carne seca com mandioca
- Bastão de Cream Cheese com Pimenta.
- Bolinha de queijo
- Coxinha
- Croquete de Bacalhau
- Croquete de carne
- Kibe

ENCERRAMENTO

-Café, Petit-Fours, Balas recheadas e licor

SUGESTÕES PARA ACOMPANHAMENTOS OPCIONAL: SEM CUSTO ADICIONAL

Cardápio Especial Para Casamento

MASSAS RECHEADAS (ESCOLHER O1 OPÇÃO)


CAPELETTI - carne(com molho a bolonhesa)
CONCHILIA - mista(com molho de tomate e ervas)
RONDELLI - quatro queijos(com molho quatro queijos)
CANELONE - presunto e queijo
LASANHA - à bolonhesa ou molho branco
Cardápio Especial Para Casamento

ALMOÇO OU JANTAR (ESCOLHER 02 OPÇÃO)


- Filé ao molho madeira
- Filé de frango a suprema
- Strogonoff de carne ou frango
- Guarnições a escolher opções
Cardápio Especial Para Casamento

CALDINHOS (ESCOLHER 03 OPÇÕES)


- Feijão
- Caldo verde
- Galinha
- Dobradinnha

SUGESTÕES DE ALMOÇO E JANTAR


BRAZIL I

BRAZIL II

BRAZIL III

Cardápio Especial Para Confraternização
Cardápio Especial Para Confraternização

ENTRADA

- Mini espetinho de frango
- Cestinha de Legumes
- Pão de batata recheado com patê
- Barquetes de maionese e frango
OPCIONAL: Coquetel de frutas com ou sem álcool

COQUETEL NAS MESAS (03 OPÇÕES)

- Ball de carne seca com abóbora
- Ball de carne seca com mandioca
- Mini quiche de alho poro
- Pão de batata (recheado com patê)
- Folheado de Azeitona

BEBIDAS DE PRIMEIRA LINHA

- Cerveja Skol e Brahma
- Coca-Cola e Guaraná Tradicional e Diet
- Fanta Uva e laranja
- Água Mineral com gás e sem gás

PRATOS PRINCIPAIS (02 OPÇÕES)

- Lagarto Fatiado ao molho madeira
- Filé de Frango ao creme de milho
- Strogonoff de carne ou frango
- Cortes de frango na grelha
- 0Supremo de frango

GUARNIÇÕES (04 OPÇÕES)

- Arroz branco
- Feijão tropeiro ou Tutu de feijão
- Maionese de legumes
- Maionese de batata
- Salada mista
- Salada verde
- Batatas sauté

SOBREMESA (01 OPÇÃO)

- Mesa de Frutas
- Sorvetes sabores

ENCERRAMENTO

- Café,
- Petit-Fours
- Licor
- Balas recheadas
Cardápio Especial Para Confraternização
Cardápio Especial Para Confraternização

ENTRADA

- Canapés
- Mini espetinho de frango
- Cestinha de Legumes
- Pão de batata recheado com patê
OPCIONAL: Coquetel de frutas com ou sem álcool

COQUETEL NAS MESAS (03 OPÇÕES)

- Ball de carne seca com abóbora
- Ball de carne seca com mandioca
- Mini quiche de alho poro
- Pão de batata (recheado com patê)
- Folheado de Azeitona

BEBIDAS DE PRIMEIRA LINHA

- Cerveja Skol e Brahma
- Coca-Cola e Guaraná Tradicional e Diet
- Fanta Uva e laranja
- Água Mineral com e sem gás

PRATOS PRINCIPAIS (02 OPÇÕES)

- Rondelli de Queijo e Presunto
- Medalhão de frango com creme de milho
- Lombo Recheado
- Lagarto Fatiado ao molho madeira
- Strogonoff de carne ou frango
- Filé de Frango ao creme de milho
- Escondidinho de carne ou frango

GUARNIÇÕES ( 04 OPÇÕES)

- Arroz à grega
- Arroz branco
- Feijão tropeiro ou Tutu de feijão
- Arroz com Batata palha
- Macarrão com atum
- Maionese de legumes
- Salada verde
- Salada mista

ACOMPANHAMENTOS

- Batatinhas ao vinagrete
- Cebolete frio
- Vinagrete
- Tempero para saladas
- Pão Francês

SOBREMESA (escolher 02 opções)

- Sorvetes sabores
- Mesa de doces
- Mesa de Frutas

ENCERRAMENTO

- Café, Petit-Fours, licor e balas recheadas

Cardápio Especial Para Confraternização
Cardápio Especial Para Confraternização

ENTRADA

- Ball de carne seca
- Mini espetinho de frango
- Bolinhas (Queijo, presunto ou milho com catupiri)
- Mini Folhado (Palmito ou Frango)
- TABUA DE FRIOS nas mesas dos convidados
OPCIONAL: Coquetel de frutas com ou sem álcool

TTABUA DE FRIOS

- Nas mesas dos convidados

BEBIDAS DE PRIMEIRA LINHA

- Cerveja Skol e Brahma
- Coca-Cola e Guaraná Tradicional e Diet
- Fanta Uva e laranja
- Água Mineral com e sem gás

SALADAS

- Salada de Alface, Rúcula, Agrião e ovos
- Tomate salada, tomate cereja, tomate seco, cubos de Provolone e hortelã
- Salada de batatas com maionese
- Batata Sauté e batata palha
- Abacaxi a doré
- Tempero para saladas

PRATOS PRINCIPAIS (02 OPÇÕES)

- Strogonoff de frango/Filé
- Filé de frango ao molho branco
- Filé ao molho madeira
- Medalhão de frango ao molho branco
- Rondelli napolitano ao molho sugo
- Rondelli molho branco
- Filé de peixe com alcaparras/molho tártaro

ACOMPANHAMENTOS ( 05 OPÇÕES)

- Arroz branco
- Arroz a grega
- Arroz com passas
- Arroz com brócolis
- Feijão tropeiro ou Tutu de feijão
- Batata palha e gratinada
- Banana enrolada com presunto e queijo
- Purê de batata ou de mandioca
- Abobrinha recheada
- Crepe de queijo

SOBREMESAS

- Mesa de Frutas
- Sorvetes sabores
- Mesa de doces a definir escolhas

ENCERRAMENTO

- Café, Petit-Fours, licor e balas recheadas

OPCIONAIS – ACRÉSCIMOS ADEQUADOS AO ORÇAMENTO


PEIXES

CHURRASCO

CALDINHOS

Cardápio Especial Para Confraternização
Cardápio Especial Para Confraternização
Cardápio Especial Para Confraternização


BUFFET JAPONÊS - OPCIONAL /ADICIONAL A PARTE SUGESTÕES: YAKISSOBA - SUSHI & SASHIME


topo

SUSHIS DE VARIADOS TIPOS DE PEIXE:

- Hossomakis
- Niguiri Sushis
- Califórnia Rolls

SASHIMIS VARIADOS:

- Salmão
- Atum
- Robalo
- Lula
- Polvo

YAKISSOBA:

- Carne
- Camarão
- Frango
- Vegetariano

PEIXES GRELHADOS:

- Anchova e/ou salmão

SHIMEJI E SHITAKE:

- Fritos na manteiga

GUIOZA E HARUMAKI:

- Carne de boi e de porco, legumes e verduras

OUTROS PRATOS OPCIONAIS DA CULINÁRIA JAPONESA COMO:

- Risoto Yakimeshi
- Tempurá
- Temaki
- Oden
- Tyawan Mushi
- Nimono

Cardápio de Petiscos Cardápio de Petiscos Cardápio de Petiscos Cardápio de Petiscos Cardápio de Petiscos Cardápio de Petiscos Cardápio de Petiscos Cardápio de Petiscos


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